1. Sicherer Ausschluß einer Weizenallergie und einer Zöliakie:
Laborbestimmung:
Transglutaminase IgA-/IgG-Antikörper
Gliadin IgA-/IgG-Antikörper
Magenspiegelung mit Dünndarmbiopsie
2. Eliminations-Reexpositions-Versuch
Bei reproduzierbarer Auslösung oder Verschlimmerung der Beschwerden durch Getreideprodukte kann nach Ausschluss einer Zöliakie und einer Weizenallergie eine zeitlich befristete weizen-/glutenfreie Diät erfolgen mit anschließender gezielter Re-Exposition.